|
|
Kip Met Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kippenpoten, zout, peper, 50 gr. boter, 4 plukjes foelie, 4 laurierblaadjes, 1 kippenbouillontablet, 2 uien, 100 gr. bloemkool, 100 gr. worteltjes, 2 stengels bleekselderij, 100 gr. kleine champignons.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrooi de kippenpoten met zout en peper. Verhit in een braadpan de boter. Voeg zodra het schuim wegtrekt de kippenpoten toe. Bak de kippenpoten aan alle kanten goudbruin. Voeg een halve liter water, de foelie, de laurierblaadjes en het bouillontablet toe. Breng het aan de kook. Laat de kip afgedekt in ongeveer 45 minuten zachtjes gaarstoven.
Pel intussen de uien en snipper ze fijn. Snijd de bloemkool in kleine roosjes, de worteltjes in plakjes en de bleekselderij in stukjes van 2 centimeter. Maak de champignons schoon.
Voeg aan de kip de ui, de bloemkool, de worteltjes, de bleekselderij en de champignons toe. Laat de groente in ongeveer 15 minuten beetgaar worden. Btreng het op smaak met zout en peper.
|
|
|